Каталог стандартов
| ГОСТ 31470-2012 | ||||
| Название | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа | Описание | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавли- вает методы органолептических и физико-химических исследований (определе-ние общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы). | |
| Статус | Действующий | |||
| Принят в РА | ЗАО "Национальный институт стандартов" 2004 | |||
| № | 35-В | |||
| Дата Принятия в РА | 2013-09-01 | |||
| Дата Введения | 2013-09-01 | |||
| Разработчик Н/Д и его адрес | ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии | |||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | |||
| Классификация |
67.120.20 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца |
|||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
|||
| Дата регистрации | 2013-09-01 | |||
| Регистрационный № | 1944-2013 | |||
| Кол-во Страниц | ||||
| Источник Информации | ИУ АСТ №3-2013 | |||
| Язык оригинала | Русский | |||
| Переведен на | ||||
| Ключевые Слова | ||||
| Изменения НД | Не изменялся | |||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 16400 | |||
