Каталог стандартов
| ГОСТ ISO 18252-2014 | |||||||
| Название | Жир молочный обезвоженный. Определение стеринового состава методом газожидкостной хроматографии (стандартный метод). | Описание | Настоящий стандарт устанавливает определение стеринового состава не-омыляемого остатка обезвоженного молочного жира, извлеченного из молочных продуктов непосредственно без очищения и обработки, методом газожидкостной хроматографии (стандартный метод). Метод заключается в количественном определении холестерина, который составляет около 98 % стериновой фракции чистого молочного жира. При опре-делении молочного жира в смеси растительных жиров, указанная процедура поз-воляет провести оценку наиболее важных стеринов. Порядок проведения испыта-ния подтвержден для проб молочного жира, содержащего от 28 % до 32 % расти-тельного жира. Из-за отсутствия этапа очищения, позволяющего полностью удалить меша-ющие соединения из неомыляемого остатка, следует соблюдать осторожность при применении этого метода, в частности, для проверки чистоты молочного жира неизвестного происхождения. В спорных случаях может использоваться эталон-ный метод, описанный в [5]. | ||||
| Статус | Действующий | ||||||
| Принят в РА | НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОРГАН ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ | ||||||
| № | 169-Ն | ||||||
| Дата Принятия в РА | 2025-12-16 | ||||||
| Дата Введения | 2026-01-01 | ||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | |||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | ||||||
| Классификация |
67.100.01 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты в целом |
||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
||||||
| Дата регистрации | 2025-12-22 | ||||||
| Регистрационный № | 10140-2025 | ||||||
| Кол-во Страниц | |||||||
| Источник Информации | ИУС №4-2025 | ||||||
| Язык оригинала | Русский | ||||||
| Переведен на | |||||||
| Ключевые Слова | |||||||
| Изменения НД | Не изменялся | ||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 6000 | ||||||
