Каталог стандартов
| ГОСТ EN 1678-2014 | |||||||
| Название | Машины для обработки пищевых продуктов. Машины овощерезательные универсальные. Требования безопасности и гигиены | Описание | 1.1 Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены к конструкции и изго-товлению стационарных и передвижных овощерезательных универсальных машин (далее – машины) с номинальной мощность до 3 кВт. Настоящий стандарт распространяется на машины, предназначенные для резки, измельчения, шинкования, нарезания в форме кубиков и решетки, а также натирания пищевых продуктов, прохо-дящих через машину. В соответствии с 3.2.1 и областью применения настоящий стандарт распространяется на машины, состоящие из неподвижной камеры, в которой вращается нож или режущий диск, машины с вращаю-щимся барабаном, в котором производится резка с помощью неподвижных ножей, а также машины для нарезания картофеля, используемые в том числе для изготовления чипсов, с горизонтальным возвратно-поступательным движением резца. 1.2 Настоящий стандарт рассматривает опасности, которые по оценке степени риска признаны как существенные, возникающие при эксплуатации машин, и приведены в разделе 4 настоящего стандарта. Настоящий стандарт рассматривает опасности, возникающие при вводе в эксплуатацию, работе, очистке, удалении забиваний пищи, загрузке, смене инструмента, техническом обслуживании и завер-шении работы машины. 1.3 Настоящий стандарт не распространяется на: - пищевые процессоры (см. EN 12852); - машины для очистки овощей от кожуры (см. EN 13208); - режущие приспособления для овощей, которые крепятся к машине с помощью ступицы допол-нительного привода (см. EN 12851); - планетарные миксеры (см. EN 454); - бытовые машины. 1.4 Требования настоящего стандарта распространяются на машины, техническое задание на которые разработано после даты введения в действие настоящего стандарта | ||||
| Статус | Действующий | ||||||
| Принят в РА | НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОРГАН ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ | ||||||
| № | 169-Ն | ||||||
| Дата Принятия в РА | 2025-12-16 | ||||||
| Дата Введения | 2026-01-01 | ||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | |||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | ||||||
| Классификация |
67.260 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Установки и оборудование для пищевой промышленности |
||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
||||||
| Дата регистрации | 2025-12-22 | ||||||
| Регистрационный № | 10244-2025 | ||||||
| Кол-во Страниц | |||||||
| Источник Информации | ИУС №4-2025 | ||||||
| Язык оригинала | Русский | ||||||
| Переведен на | |||||||
| Ключевые Слова | |||||||
| Изменения НД | Не изменялся | ||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 14800 | ||||||
