Каталог стандартов
| ГОСТ EN 13621-2016 | |||||||
| Название | Машины для обработки пищевых продуктов. Машины сушильные для зеленых овощей. Требования безопасности и гигиены | Описание | 1.1 Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при конструировании и изготовлении сушильных машин для зеленых овощей (далее – машин) с учетом установки, очистки, удаления остатков пищи, подачи энергии, технического обслуживания и вывода из эксплуатации. Функция кручения достигается вращением перфорированной чаши, в которой размещен обрабатыва-емый продукт. Настоящий стандарт распространяется на машины: - которые предназначены для использования на предприятиях пищевой промышленности, а также предприятиях общественного питания; - имеющие частоту вращения от 300 до 900 об/мин; - имеющие номинальную мощность не более 2 кВТ; - имеющие номинальный объем чаши менее 100 л. Настоящий стандарт распространяется на стационарные и мобильные машины. В соответствии с настоящим стандартом к машинам относятся устройства, которые предназначе-ны для удаления воды, присутствующей в зеленых овощах после мойки. Такие машины также могут быть использованы для сушки других овощей, таких как редис, фасоль и т. п. Машины, рассматриваемые в настоящем стандарте, не предназначены для очистки струей воды. Настоящий стандарт рассматривает все существенные опасности, опасные ситуации и события, относящиеся к сушильным машинам для зеленых овощей, когда они используются по назначению и в условиях неправильного применения, которые предусмотрены изготовителем (см. раздел 4). Примечание — Если машина не будет использоваться в указанных условиях, то при получении такой информации изготовителю следует убедиться в том, что принятые меры защиты действуют (см. EN ISO 12100-1:2003, терминологическая статья 3.22). Способ загрузки машины может быть следующим: - ручная загрузка в чашу, закрепленную в машине; - установка и снятие нагруженной чаши с машины. 1.2 В настоящем стандарте шум не рассматривается как существенная опасность для машин. Это не значит, что изготовитель таких машин освобожден от необходимости снижения шума и декла-рирования шума. Правила испытания на шум приведены в приложении А. 1.3 В настоящем стандарте вибрация не рассматривается как опасность для рассматриваемых машин. 1.4 Настоящий стандарт не распространяется на машины, техническое задание на разработку ко-торых утверждено до даты введения в действие настоящего стандарта. | ||||
| Статус | Действующий | ||||||
| Принят в РА | НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОРГАН ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ | ||||||
| № | 169-Ն | ||||||
| Дата Принятия в РА | 2025-12-16 | ||||||
| Дата Введения | 2026-01-01 | ||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | |||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | ||||||
| Классификация |
67.260 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Установки и оборудование для пищевой промышленности |
||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
||||||
| Дата регистрации | 2025-12-22 | ||||||
| Регистрационный № | 10280-2025 | ||||||
| Кол-во Страниц | |||||||
| Источник Информации | ИУС №4-2025 | ||||||
| Язык оригинала | Русский | ||||||
| Переведен на | |||||||
| Ключевые Слова | |||||||
| Изменения НД | Не изменялся | ||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 12800 | ||||||
