Каталог стандартов
| ГОСТ EN 16204-2018 | |||||||
| Название | Пищевая продукция. Определение липофильных токсинов водорослей (токсинов окадаиковой кислоты, ессотоксинов, азаспирацидов, пектенотоксинов) в моллюсках и продукции из них методом ВЭЖХ-МС/МС | Описание | Настоящий стандарт устанавливает контроль ный метод определения липофильнылипофильных токсинов во- дорослей (жирорастворимых токсинов водорослей, вырабатываемых некоторыми динофлагеллятами) в сырых моллюсках и продуктах из моллюсков, включая вареных моллюсков, с помощью жидкостной хроматографии совместно с тандемной масс масс-спектрометрией ВЭЖХВЭЖХ-МС/МС [1], [2], [3]. Данный метод был подтвержден межлабораторнмежлабораторным исследовани исследованием , состоящ состоящим из трех компонентовкомпонентов, посредств ом анализа как гомогенатов голубой мидии, зараженных естественным путем , так и обогащенных экс- трактов из голубой мидии, устриц и двухстворчатого моллюска. Дополнительн Дополнительную информациинформацию о валида- ции метода см. в приложении А. Кроме того, дополнительно изучены ис следуемые матрицы (см. [4], [5]) 5]). Предел обнаружения для токсинов группы окадаиковой кислоты, азаспирацидов и пектенотокси- нов составляет 6 мкг/кг кг, для ессотоксинов — 10 мкг/кг кг. Количественное определение окадаиковой кислоты (ОА), пектенотоксина пектенотоксина-2 (РТХ РТХ-2), азаспираазаспира-цида -1 (AZA AZA-1) и ессотоксина (YTX) может осуществляться с использованием стандартных веществ, имеющихся в продаже. Если предположить равный коэффициент отклика, окадаиновая кислота ис- пользуется для не прямого количественного определения двух диноф изистоксинов — динофизисток- син а-1 (DTX DTX-1) и динофизистоксиндинофизистоксина-2 (DTX DTX-2); аналогично азаспирацид азаспирацид-1 (AZA AZA-1) используется для не прямого количественного определения азаспирацида азаспирацида-2 (AZA AZA-2) и азаспирацидаазаспирацида-3 (AZA AZA-3), тогда как YTX используется для гомоессотоксина, 45 -ОН -ессотоксина и 45 45-ОН -гомоессотоксина, а РТХ РТХ-2 — для пектенотоксинапектенотоксина-1 (PTX -1). Установлен ный предел измерения (LOQ) для токсинов группы окадаиковой кислоты, азаспираци- дов и пектенотоксинов составляет 20 мкг/кг мяса моллюсков и для ессотоксинов — 35 м кг/кг мяса мол- люсковлюсков. Посредством гидролиза [6] также могут быть количественно определены эфиры окадаиковой кис- лоты DTX DTX-1 и DTX DTX-2 как соответствующие кислоты в свободном состоянии состоянии. | ||||
| Статус | Действующий | ||||||
| Принят в РА | НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОРГАН ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ | ||||||
| № | 169-Ն | ||||||
| Дата Принятия в РА | 2025-12-16 | ||||||
| Дата Введения | 2026-01-01 | ||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | |||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | ||||||
| Классификация |
67.050 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов |
||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
||||||
| Дата регистрации | 2025-12-22 | ||||||
| Регистрационный № | 10302-2025 | ||||||
| Кол-во Страниц | |||||||
| Источник Информации | ИУС №4-2025 | ||||||
| Язык оригинала | Русский | ||||||
| Переведен на | |||||||
| Ключевые Слова | |||||||
| Изменения НД | Не изменялся | ||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 12000 | ||||||
