Каталог стандартов
| ГОСТ 31747-2012 | ||||||||||
| Название | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) | Описание | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме мо- лока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определен- ной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода опреде- ления их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посе- ва в или на агаризованные селективно-диагностические среды. Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пи- щевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта менее 150 или в 1 см3 жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом в ага- ризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 см3 жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бакте- рий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом на ага- ризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 см3 жид- кого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий. Допускается использование хромогенных сред для предварительного выявления количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в масложировой продукции. | |||||||
| Статус | Действующий | |||||||||
| Принят в РА | ЗАО "Национальный институт стандартов" 2004 | |||||||||
| № | 07/1-В | |||||||||
| Дата Принятия в РА | 2014-02-10 | |||||||||
| Дата Введения | 2014-03-01 | |||||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | ||||||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | |||||||||
| Классификация |
07.100.30 МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология |
|||||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
|||||||||
| Дата регистрации | 2014-03-01 | |||||||||
| Регистрационный № | 2028-2014 | |||||||||
| Кол-во Страниц | ||||||||||
| Источник Информации | ИУ АСТ №1-2014 | |||||||||
| Язык оригинала | Русский | |||||||||
| Переведен на | ||||||||||
| Ключевые Слова | ||||||||||
| Изменения НД | Не изменялся | |||||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 10400 | |||||||||
