Каталог стандартов
| ГОСТ 10444.11-2013 | ||||||||||
| Название | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов | Описание | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и корма для животных и устанав- ливает метод выявления мезофильных молочнокислых микроорганизмов и методы подсчета их коли- чества: - метод наиболее вероятного числа (НВЧ); - методы посева в или на плотные среды. Метод наиболее вероятного числа предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твер- дого продукта не более 150 или в 1 см3 жидкого продукта не более 15 клеток молочнокислых микро- организмов. Метод посева в агаризованные питательные среды предназначен для пищевых продуктов, содер- жащих в 1 г твердого продукта не менее 150 или в 1 см3 жидкого продукта не менее 15 колониеобразу- ющих единиц (КОЕ) молочнокислых микроорганизмов. Метод посева на агаризованные питательные среды предназначен для пищевых продуктов, со- держащих в 1 г твердого продукта не менее 1500 или в 1 см3 жидкого продукта не менее 150 КОЕ мо- лочнокислых микроорганизмов. Методы применимы также для выяснения причин возникновения порчи пищевых продуктов и для испытания проб окружающей среды, отобранных из зоны производства и переработки пищевых про- дуктов. | |||||||
| Статус | Действующий | |||||||||
| Принят в РА | ЗАО "Национальный институт стандартов" 2004 | |||||||||
| № | 77-В | |||||||||
| Дата Принятия в РА | 2014-12-08 | |||||||||
| Дата Введения | 2015-01-01 | |||||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | ||||||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | |||||||||
| Классификация |
07.100.30 МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология |
|||||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
|||||||||
| Дата регистрации | 2014-12-08 | |||||||||
| Регистрационный № | 2848-2014 | |||||||||
| Кол-во Страниц | ||||||||||
| Источник Информации | ИУ АСТ №4-2014 | |||||||||
| Язык оригинала | Русский | |||||||||
| Переведен на | ||||||||||
| Ключевые Слова |
инкубирование посевов продукты пищевые окраска по Граму корма для животных псевдокаталаза стрептококки методы посева в или на плотные среды метод наиболее вероятного числа (НВЧ) мезофильные молочнокислые микроорганизмы каталаза подвижность |
|||||||||
| Изменения НД | Не изменялся | |||||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 5200 | |||||||||
