Каталог стандартов
| ГОСТ ИСО 3972-2014 | ||||||||||
| Название | Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности | Описание | Настоящий стандарт устанавливает комплекс объективных тестов для ознакомления испытателей с органолептическим анализом. Установленные в нем методы испытания могут быть полезны: a) при обучении испытателей распознаванию вкусов и установлению различий между ними; b) при ознакомлении испытателей с различными видами тестов по определению порогов ощущений; c) для осознания испытателями особенностей их собственной вкусовой чувствительности; d) для обеспечения возможности руководителей испытаний проводить предварительную категоризацию испытателей. Эти методы могут также использоваться при осуществлении периодического текущего контроля вкусовой чувствительности тех испытателей, которые уже являются членами комиссии по органолептической оценке качества продуктов | |||||||
| Статус | Действующий | |||||||||
| Принят в РА | ЗАО "Национальный институт стандартов" 2004 | |||||||||
| № | 32-2015 | |||||||||
| Дата Принятия в РА | 2015-06-19 | |||||||||
| Дата Введения | 2016-01-01 | |||||||||
| Разработчик Н/Д и его адрес | ||||||||||
| Категория | ГОСТ - межгосударственный НД | |||||||||
| Классификация |
67.240 ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ |
|||||||||
| Ссылки |
"-" = Ссылки без эл. файлов
|
|||||||||
| Дата регистрации | 2015-06-19 | |||||||||
| Регистрационный № | 3490-2015 | |||||||||
| Кол-во Страниц | ||||||||||
| Источник Информации | ИУ АСТ №2-2015 | |||||||||
| Язык оригинала | Русский | |||||||||
| Переведен на | ||||||||||
| Ключевые Слова | ||||||||||
| Изменения НД | Не изменялся | |||||||||
| Цена в драмах РА (включая НДС) | 3200 | |||||||||
