Catalog of standards
| GOST ISO 8588-2011 | |||||||
| Title | Sensory analysis. Methodology. «À» — «not À» tests | Description | Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытания «А» — «Не А» для использования в органолептическом анализе как испытания на: а) различие, особенно для оценки образцов, имеющих различный внешний вид (что затрудняет получение строго идентичных повторных образцов) или различный остающийся привкус (что затрудняет непосредственное сравнение); b) узнавание, особенно для определения того, может ли эксперт или группа экспертов идентифицировать новый раздражитель в сравнении с известным раздражителем (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства); с) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю. | ||||
| Կարգավիճակը | Acting | ||||||
| Accepted In RA | "National Institute of Standards" CJSV 2004 | ||||||
| № | 40-3-В | ||||||
| Date Accepted In RA | 2014-09-25 | ||||||
| Date Enacted | 2014-10-01 | ||||||
| Developer of the normative document and its address | |||||||
| Category | GOST - interstate document | ||||||
| Classification |
67.240 FOOD TECHNOLOGY Sensory analysis |
||||||
| References |
"-" = Quotes
|
||||||
| Registration date | 2014-09-25 | ||||||
| Registrational № | 2379-2014 | ||||||
| Page Count | |||||||
| Info Source | IU AST №3-2014 | ||||||
| Language of the original | lang_ | ||||||
| Translated to | |||||||
| Keywords | |||||||
| Modifications | No modifications made | ||||||
| Price in Armenian drams (AMD) (including VAT) 6400 | 4000 | ||||||
