Catalog of standards
| AST ISO 12966-1-2016 | ||||
| Title | Animal and vegetable fats and oils. Gas chromatography of fatty acid methyl esters. Part 1. Guidelines on modern gas chromatography of fatty acid methyl esters | Description | ԻՍՕ 12966 ստանդարտների շարքի տվյալ մասը սահմանում է ընդհանուր ցուցումներ կենդանական և բուսական ճարպերում և յուղերում ազատ և կապված ճարպաթթուների որոշման գազաքրոմատագրման վերաբերյալ՝ ճարպաթթուների բարդ մեթիլ եթերների (FAME) դրանց վերածումից հետո: Գազահեղուկային քրոմատագրման (GLC) միջոցով ճարպաթթուների բաղադրության որակական և քանակական որոշումը լիպիդային վերլուծության լայնորեն օգտագործվող ձև է հանդիսանում: Այն օգտագործվում է ճարպերը և յուղերը կամ ճարպային սննդամթերքը բնութագրելու համար՝ հիմնական նյութից յուղի հեռացումից հետո: Տրիացիլգլիցերինների (ՏԱԳ) կապված ճարպաթթուները և եթերացման մեթոդից կախված ազատ ճարպաթթուները (FFA), ինչպես նաև այլ լիպիդներ, վերածվում են ճարպաթթուների մեթիլ եթերների (FAME), որոնք որոշում են մազանոթային գազաքրոմատագրմամբ: Տարբեր ճարպաթթուների քանակից կախված (տեսականորեն կարող են առկա լինել ավելի քան 50 տարբեր ճարպաթթուներ), բաժանման համար օգտագործում են 10-ից մինչև 100 մ երկարությամբ մազանոթային աշտարակներ: Ճարպաթթուների մեթիլ եթերների գազահեղուկային քրոմատագրումը կիրառելի է բոլոր տրի-, դի- և մոնոացիլգլիցերինների բնական և սինթետիկ խառնուրդների, ճարպաթթուների եթերների, ազատ ճարպաթթուների, օճառացման և այլ ճարպային միացությունների նկատմամբ: Ստանդարտների սույն շարքով կարող են որոշվել C4-ից մինչև C26 ճարպաթթուների մեթիլ եթերները, այդ թվում` հագեցած ճարպաթթուների մեթիլ եթերները, ցիս- և տեղակալված ճարպաթթուների մեթիլ եթերները և ցիս- և պոլիչհագեցած ճարպաթթուների մեթիլ եթերները: Կարճ շղթայական ճարպաթթուների որոշման համար հաճախ օգտագործում են իզոպրոպիլ և բութիլ եթերներ` խուսափելու համար պիկի հետ լուծիչի ինտերֆերենցումից և նվազեցնելու դետեկտորի ազդանշանների տարբերությունները: | |
| Կարգավիճակը | Acting | |||
| Accepted In RA | "National Institute of Standards" CJSV 2004 | |||
| № | 86-Լ | |||
| Date Accepted In RA | 2016-12-20 | |||
| Date Enacted | 2017-03-01 | |||
| Developer of the normative document and its address | National Institute of Standards CJSV (Yerevan) 2004 | |||
| Category | AST ISO | |||
| Classification |
67.200.10 FOOD TECHNOLOGY Edible oils and fats. Oilseeds Animal and vegetable fats and oils |
|||
| References |
"-" = Quotes
|
|||
| Registration date | 2016-12-20 | |||
| Registrational № | 1364-2016 | |||
| Page Count | ||||
| Info Source | IUS №3-2016 | |||
| Language of the original | Armenian | |||
| Translated to | ||||
| Keywords | ||||
| Modifications | No modifications made | |||
| Price in Armenian drams (AMD) (including VAT) 6400 | 14500 | |||
