Ստանդարտների կատալոգ
| ՀՍՏ ԻՍՕ/ՏՍ 27106 ԻԴՖ/ՌՄ 217-2013 | |||||||
| Վերնագիր | Պանիր. ՀՔ-ԶՍ (LC-MS)-ի և ՀՔ-ԶՍ-ԶՍ (LC-MS-MS)-ի միջոցով նիզին Ա-ի պարունակության որոշում | Նկարագրություն | Սույն ստանդարտով սահմանվում է պանրում նիզին Ա-ի պարունակության քանակական որոշման մեթոդը: Մեթոդով չափվում են 1 մգ/կգ քանակական որոշման սահմանով նիզին Ա-ի ցածր մակարդակները: ԾԱՆՈԹՈւԹՅՈւՆ: Նիզինն իրենից ներկայացնում է պեպտիդ, որն առաջանում է այլ միկրոմարմինները ճնշող կամ ոչնչացնող որոշ բակտերիաների (օրինակ` Lactococcus lactis subsp. Lactis) կողմից: Սննդամթերքի համար այն լայնորեն կիրառվում է որպես բնական պահածոյացնող նյութ, օրինակ` բանջարեղենի, պանրի, մսի և կակաոյի համար: Պանրի պատրաստման ժամանակ նիզինն օգտագործվում է պանրի ուշ ուռճեցումը կանխելու համար: Դրա օգտագործումը վերջնական արտադրանքում սահմանափակված է մինչև առավելագույն մակարդակները: Նիզինն ի հայտ է գալիս երկու ձևով` նիզին Ա և նիզին Զ, որոնք տարբերվում են մեկ ամինաթթվով: Այս մեթոդը կիրառվում է միայն նիզին Ա-ի որոշման համար: | ||||
| Կարգավիճակը | Գործող | ||||||
| Ընդունված է ՀՀ | "Ստանդարտների ազգային ինստիտուտ" ՓԲԸ 2004 | ||||||
| № | 30-В | ||||||
| ՀՀ ընդունելու ամսաթիվ | 2013-06-13 | ||||||
| Գործարկման թվականը | 2013-07-01 | ||||||
| Մշակողը և հասցեն | Ստանդարտների ազգային ինստիտուտ (Երևան) ՓԲԸ 2004 | ||||||
| Կատեգորիա | ՀՍՏ ԻՍՕ | ||||||
| Դասակարգում |
67.100.30 ՍՆՆԴԱՄԹԵՐՔԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ Կաթ և կաթնամթերք Պանիր |
||||||
| Վկայակոչումներ |
"-" = Ոչ ստանդարտ հղումներ
|
||||||
| Գրանցման ամսաթիվը | 2013-06-27 | ||||||
| Գրանցման № | 1082-2013 | ||||||
| Էջերի քանակը | |||||||
| Տեղեկատվության աղբյուր | Տեղեկատու №3-2013 | ||||||
| Բնագրի լեզուն | Հայերեն | ||||||
| Թարգմանված է | |||||||
| Հանգուցային բառեր | |||||||
| Փոփոխությունները ՆՓ-ի | Չի փոփոխվել | ||||||
| Արժեքը ՀՀ դրամով (ներառյալ ԱԱՀ) | 14500 | ||||||
